CURSOS Y TALLERES
Estos cursos están dirigidos a todas las personas que desean aprender del mundo del café bien sea como futuro barista o amante de ésta bebida.
EXPERIENCIA:
Maestro Tostador y fundador de DEPÓSITO CAFETERO, ingeniero químico de profesión con amplia experiencia en la ejecución de proyectos cafeteros como Expo Café Norte y el Circuito Artelatte, entre otros. También me desempeñé como Project Manager del primero forum gastronómico Antofalatte
SPECIALTY COFFEE & ROASTERS
Nuestro objetivo es fomentar un consumo consiente, conectado a los consumidores con los diversos orígenes y métodos de preparación de esta fascinante bebida. Vive la experiencia cafetera perfecta, ideal para amantes y aficionados del café.
En Chile se consume cada vez y mejor café. Hace un tiempo el mercado era dominado por el 98% de café instantáneo, esta tendencia fue cambiando por el desarrollo económico del país.
DE QUÉ SE HABLA EN LA RUTA DEL CAFETERO
Entra al mundo cafetero:
- Origen del café
- Preparación en Prensa Francesa
- Tipos de tueste
- Cappuccino
- Demostración de Cata
- Degustación de filtrados
Cata guiada de café:
- Principios Teóricos SCA
- Procesos Post – Cosecha
- Análisis sensorial (teórico/práctico)
- Degustación de cafés especiales (Material de apoyo y regalos)
Degustación café especiales:
- Tueste y café para filtrados
- Importancia de la molienda
- Tipos de métodos de extracción
- Fases de extracción (teórico/práctico)
- Degustación de cafés especiales y exóticos.
TALLERES PARA TU RUTA CAFETERA
EXPERIENCIA Y BIENESTAR SOCIAL EN TORNO AL CAFÉ
Talleres presenciales que te sumergirás en el fascinante mundo del café. Cada uno es único, pero en todos descubrirás y degustarás diversas variedades de café.
MEJOR LA EXPERIENCIA DE TU EQUIPO DE TRABAJO
En estos talleres podrás capacitar a tu personal para que puedas fortalecer sus habilidades técnicas al momento de la preparación o servir esta bebida.
Nuestro equipo se preocupa de que vivan una nueva y grata experiencia en este mundo cafetero, es por eso que este 2024 juntos organizamos los mejores eventos cafeteros en el norte grande de Chile.
DETRÁS DE LA RUTA DEL CAFÉ
Tostaduría de Café especiales en Antofagasta, destaca con más de 4 años de pasión en el arte de tostar café.
Wlady Valladares
Maestro Tostador y Fundador de DEPÓSITO CAFETERO, Ingeniero Químico de profesión con experiencia en evaluación y ejecución de proyectos cafeteros como Expo Café Norte, Circuito de Artelatte, entre otros. También como Project Manager del Primer Fórum Gastronómico Antofalatte.
